Postres Saludables

Brownie saludable ¡sin harinas!

¿Te imaginas saborear un delicioso brownie y que además solo contiene ingredientes naturales, no tiene harinas ni azúcar refinado?… ¡Pues claro, un brownie saludable sin harinas!

¡Pues estás en la receta correcta!, estoy segura que te va a encantar y vas a querer prepararlo una y otra vez.

Siempre trato de experimentar con alimentos para que sean lo suficientemente nutritivos, saludables y deliciosos.

Esta receta será una de mis favoritas porque son SIMPLEMENTE INCREÍBLES. Son suavecitos, paleo, sin gluten, lleno de chocolate, endulzado naturalmente, y ¡garantizado para que se vuelva tu favorito!

Brownie saludable sin harinas

Amo el chocolate y este brownie se ha convertido en todo un clásico… clásico que te ataca el antojo de algo dulce y quieres correr por cualquier galleta empaquetada. Te garantizo que estos brownies los vas a amar, primero por su sabor y segundo por lo faciles que son de preparar 🙂 demás puedes sorprender a tu familia y amigos porque nunca sabrán que no tiene harinas ni azúcar refinada pero está llenito de mucho sabor.

Este brownie sin harinas está lleno de ingredientes nutritivos, además de que están endulzados naturalmente con piloncillo (o también puedes usar azúcar de coco que tiene un el sabor a caramelo que ayuda a que el sabor de estos brownies sea excepcional. ¡Es un edulcorante totalmente natural y de bajo índice glicémico!. Además no contienen lácteos ni gluten. Tampoco hay mantequilla en esta receta; en cambio, este usa garbanzos llenos de nutrientes, cacao amargo (que es mucho más natural que la cocoa que tienen que elevar su tempratura y por lo tanto procesarla) y un toquecito de café.

¡Aquí te dejo el video con la receta completa de este Brownie saludable sin harinas!

Y debajo del video encontrarás los ingredientes que necesitarás:

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos; escurridos, lavados y pelados
  • 2 huevos
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • 2/3 taza de piloncillo rallado (también llamado panela en otros países, también puedes usar azúcar de coco)
  • 3 cucharadas de leche de coco o cualquier otra leche vegetal
  • 2 cucharadas de café en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1/2 taza de chocolate amargo en cuadritos 70% cacao o más

Preparación

  • Precalienta el horno a 200 centígrados
  • Agrega todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta que quede todo uniforme.
  • Vacía la preparación en un molde cuadrado para hornear previamente engrasado con aceite de coco o de oliva
  • Hornea por aproximadamente 20 a 25 minutos o hasta que al introducirle un palillo, salga limpio.
  • Deja enfriar 20 minutos antes de cortarlo.
    ¡Queda con una textura súper rica e increíblemente delicioso!

Notas adicionales y sustituciones

  • Celíacos: Apto para celíacos
  • Diabéticos: El piloncillo también llamado panela es un endulzante de bajo índice glicémico, lo cual lo hace ideal para personas con este padecimiento, también pueden endulzar al gusto solo con stevia, azúcar de coco u otro endulzante que resista altas temperaturas.

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Hasta la próxima receta!

Glenda.

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